BANFI ALTA LANGA AURORA BLA DE NOIRS PAS DOSE'17 12,5% 75CL
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Piemonte |
| Marjasort | Pinot Noir |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | Banfi s.r.l |
| Kogus kastis | 6 |
Castello Banfi veinimaja on loodud 1978.a. Itaalias, Toskaanas, Montalcinos John ja Harry Mariani poolt. Vennad ostsid Piemontes Bruzzone´s ajaloolise veinimõisa, kus valmistatakse Banfi suurepäraseid ALTA LANGA vahuveine ja veinmõisa nimetus on Banfi Piemonte. Alta Langa Blanc de Noirs viinamarjad (Pinot Noir) korjatakse 250m kõrguselt mäenõlvadelt ja esimene Blanc de Noir Pas Dosage aastakäik valmis 2016 aastal.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud käsitsi Cuneo, Alessandria ja Asti mäenõlvadelt. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril (17C) terasvaatides. 10% cuveé´st on eelmise aastakäigu baasvein, mis on laagerdunud tammevaadis. Teine fermentatsioon/autolüüs toimub pudelis 60 kuud, pudelite keeramine (remuage) toimub käsitsi pupitre´l. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga. |
| Aroom | Värske ja puuviljane, keskmise intensiivsusega. Tunda heledaid luuvilju, tsitruseviljasid, kriidisust, röstitud metspähkleid ja mandleid. |
| Maitse | Kuiv, keskmise kehandiga ja kompleksne. Maitses tulevad esile küpsed aprikoosid, nektariinid, õunad, röstitud mandlid ja brioche. Järelmaitse keskmise pikkusega ja mineraalselt tsitruseline. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Austrid, Mereannid, Grillitud valge kala, Siiakala äkis, Kalast valmistatud eelroad, Juustuvalik |
| Serveerimine | jahutatuna 6-7°C vintage champagne pokaalist või Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.