DESOM PINOT NOIR REMICH´21 13% 75CL
| Riik | Luksemburg |
|---|---|
| Piirkond | Remich |
| Marjasort | Pinot Noir |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Domaine Desom |
| Kogus kastis | 6 |
Desom´i veinimaja on loodud 1925.a. Luxemburgis, Remich´s. Veinimajale kuulub 12 hektarit parimaid Moseli äärseid veiniaedu ja veinikeldrid on rajatud lubjakivist kalju sees koobastes. Täna juhib veinimaja perekonna neljas generatsioon MARC DESOM ja valmistab suurepäraseid Cremanté, valgeid veine ja PInot Noir´st punaveine.
Omadused
| Tootmisviis | Esmalt kahe päevane leotus koos kestadega temperatuuril 15° C, seejärel 5 päevane kääritus temperatuuril 25°C, mille järel toimub malolaktiline kääritus Prantsuse tammevaadis ning peale seda jääb vein veel 4 kuuks Prantsuse tammevaati laagerduma. |
|---|---|
| Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
| Aroom | Puuviljane, punased marjad, veidike vaniljet ja mahedat tammepuitu. |
| Maitse | Punased marjad – vaarikas, kirss, veidike pohla. Mõõdukas hape ning tanniin. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Part, Metslinnud, Väikeuluk, Pasta, Tugevamad juustud |
| Serveerimine | 14-16°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.