DOMAINE DESOM PINOT BLANC REMICH MAATEBERG´22 13% 75CL
| Riik | Luksemburg |
|---|---|
| Piirkond | Remich |
| Marjasort | Pinot Blanc |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Domaine Desom |
| Kogus kastis | 6 |
Desom´i veinimaja on loodud 1925.a. Luxemburgis, Remich´s. Veinimajale kuulub 12 hektarit parimaid Moseli äärseid veiniaedu ja veinikeldrid on rajatud lubjakivist kalju sees koobastes. Täna juhib veinimaja perekonna neljas generatsioon MARC DESOM ja valmistab suurepäraseid Cremanté, valgeid veine ja PInot Noir´st punaveine.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Remich Maateberg väikesest viinapuuaiast. Marjad korjatakse oktoobrikuu keskpaigas, siis kui marjades suhkrusisaldus on jõudnud 90° Oe kraadini. Marjad korjatakse varajastel hommikutundidel. Viinamarjad eraldatakse vartest, toimub külmfermentatsioon terasvaadis kontrollitud temperatuuril 24-32 päeva. Veinivirre areneb pärmisettel 5 kuud, ennem kui toimub villimine maikuu alguses. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on värske ja puuviljane, tunda küpseid valgeid virsikuid, aprikoose, tsitruselisi ja floraalseid noote, valgeid lilli. |
| Maitse | Maitse on kuiv ja värske, hea puuviljase karakteriga valge vein. Maitses on tunda valgeid sõstraid, virsikuid, kollaseid õunu ja mineraalsust. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt hea happesusega. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Rohelised salatid, Valge kala, Kergemad juustud |
| Serveerimine | 7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.