DOMAINE DESOM PINOT GRIS HOPERTSBOUR´10 12,5% 75CL
| Riik | Luksemburg |
|---|---|
| Piirkond | Remich |
| Marjasort | Pinot Gris |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Domaine Desom |
| Kogus kastis | 6 |
Desom´i veinimaja on loodud 1925.a. Luxemburgis, Remich´s. Veinimajale kuulub 12 hektarit parimaid Moseli äärseid veiniaedu ja veinikeldrid on rajatud lubjakivist kalju sees koobastes. Täna juhib veinimaja perekonna neljas generatsioon MARC DESOM ja valmistab suurepäraseid Cremanté, valgeid veine ja PInot Noir´st punaveine.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Hopetsbour viinapuuaiast. Marjad korjatakse oktoobrikuu keskpaigas, siis kui marjades suhkrusisaldus on jõudnud 90° Oe kraadini. Marjad korjatakse varajastel hommikutundidel. Viinamarjad eraldatakse vartest, toimub külmfermentatsioon terasvaadis kontrollitud temperatuuril 24-32 päeva. Veinivirre areneb pärmisettel 5 kuud, ennem kui toimub villimine maikuu alguses. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on värske ja puuviljane, tunda küpseid kollaseid puuvilju, küpseid pirne, nektariine, kollaseid tsitruselisi, kuivatatud viigimarju. |
| Maitse | Maitse on kuiv, värske ja puuviljane. Maitses on tunda küpseid kollaseid luu-ja puuvilju, rohelisi ürte ja mineraalsust. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt hea happesusega. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Aasia köök, Valge kala, Linnuliha, Sushi&Sashimi, Kergemad juustud |
| Serveerimine | 7-9°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 5-8 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.