Riik | Tšiili |
---|---|
Piirkond | Central Valley |
Marjasort | Sauvignon Blanc |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 12.5% vol |
Liik | Geograafilise tähisega vein |
Tootja | ACW Ltda. |
Kogus kastis | 6 |
Espiritu de Chile veinid valmivad Tšiilis, Aresti Chile veinimõisas. Veinimaja on loodud 1951.a. Don Vicente Aresti poolt. tema eestvedamisel alustati viinamarjaistanduste rajamist Tšiili idaosas Curicò orus. Veinimaja kasutab peamiselt neid marju, mis on korjatud oma viinapuu aedadest. Lisaks on neil pikaajalised lepingud viinamarja kasvatajatega Casablanca, Maipo, Colchagua, Maule, Rapel ja Rio Claro orgudest, kelle juurest marju juurde ostetakse.
Espiritu de Chile veinimaja tegutseb aastast 1951, kus peamine äritegevus on viinamarjade kasvatamine. Hr. Don Vicente Aresti siiski otsustas, et alustab enda veinimaja nime all veinide valmistamist ja tootmist. Tänaseks on Espiritu de Chile veinid esindatud üle 60 riigi üle maailma ning leidnud koha iga veinisõbra südames.
Espiritu de Chile tootevalikus on premium veinid Exporador, Patrimonial ja Intrepido; keskmises hinnaklassis Viajero tootevalik, samuti ühe viinamarjasordi (Cabernet Sauvignon ja Sauvignon Blanc) poolmagusad veinid!
Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse Central Valley´s varajastel hommikutundidel, marjad sorteeritakse, eemaldatakse kobarvarred. Edasi toimub kontrollitud temperatuuril fermentatsioon (15-18°C). Vein on arenenud terasvaadis, et tagada veinis puuviljaselt värske karakter. |
---|---|
Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
Aroom | Aroom on värskelt puuviljane. Tunda kollaseid õunu ja tsitruselisi, küpseid virsikuid ja kollaseid ploome. |
Maitse | Maitse on värske, poolkuiv, puuviljane ja kergema kehandiga. Tunda küpseid puu-ja luuvilju, järelmaitse mineraalselt tsitruseline. |
Toidusoovitus | Eelroad, Valge kala, Aasia köök, Pasta, Pitsa, Linnuliha, Kergemad juustud |
Serveerimine | Jahutatult 6-8°C klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
Säilitustingimused | Säilitamispotentsiaal 14 kuud alates tootmiskuupäevast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |