Riik | Prantsusmaa |
---|---|
Piirkond | Burgundy |
Marjasort | Chardonnay |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 13% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tootja | Louis Latour |
Kogus kastis | 6 |
Louis Latour veinimaja on asutatud 1787.a. Prantsusmaal, Burgundias ja on pereettevõte. Domaine Louis Latour veinimajale kuulub 48 hektarit, millest 27 hektarit on Grand Cru alad ( Louis Latour on suurim Grand Cru aedade omanik Burgundias). Chablis 1er Cru Fourchaume vein valmib Chablis regioonis, Chablis külas, Chardonnay marjasordist.
Louis Latour veinimaja on loodud 1787.a. Burgundias, Alox-Corton´s ja tegemist on pereettevõttega. Domaine Louis Latour omab Burgundias 48ha maad, sealhulgas 27ha Granc Cru Chablis aedasid (Louis Latour on suurim Grand Cru Chablis aedade omanik). Corton-Charlemagne ja Château Corton Grancey veinid on veinimaja esindusveinid.
Louis Latour on maailmas tuntud ka veinivaatide tootjana, valmistavad vaate nii enda, kui ka teistele veinikeldritele; samuti on neil enda trükikoda, kus valmivad kõik Louis Latour veinide etiketid.
Tootmisviis | Viinapuuaed paikneb Chablis 1er Cru piirkonnas kõrgemal kagupoolsel nõlval, kus viinapuuaed saab palju päikest ja õhutemperatuur on veidi soojem kui teistes 1er Cru aedades. Fourchaume on suurim ja tuntuim viinapuuaed Chablis 1er Cru´s. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides kontrollitud temperatuuril ja areneb terasvaadis 8-10 kuud. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. |
---|---|
Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
Aroom | Aroom on puuviljane, tunda kollaseid puuvilju, nektariini, aprikoosi, mineraalset tsitruseliste happesust. |
Maitse | Maitse on kuiv, kompleksne, puuviljane ja keskmise täidlusega, tunda küpseid kollaseid puuvilju ja –luuvilju, kollaseid tsitruselisi, värskust ja mineraalsust. Järelmaitse on kestev ja mineraalselt tsitruseline. |
Toidusoovitus | Eelroad, Mereannid, Valge kala, Punane kala, Metslinnud, Linnuliha |
Serveerimine | jahutatult 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist. |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |