L.LATOUR CHASSAGNE-MONTRACHET L.CHEN. 1ER CRU´20 13,5% 75CL
| Riik | Prantsusmaa |
|---|---|
| Piirkond | Burgundy |
| Marjasort | Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Louis Latour |
| Kogus kastis | 12 |
Louis Latour veinimaja on asutatud 1787.a. Prantsusmaal, Burgundias ja on pereettevõte. Louis Latour Chassagne-Montrachet "Les Chenevottes" 1er Cru vein valmib Côte de Beaune regioonis, Chassagne-Montrachet külas, Chardonnay marjasordist. Viinapuude vanus on 35 aastat ja saagikus 40hl/ha.
Louis Latour veinimaja on loodud 1787.a. Burgundias, Alox-Corton´s ja tegemist on pereettevõttega. Domaine Louis Latour omab Burgundias 48ha maad, sealhulgas 27ha Granc Cru Chablis aedasid (Louis Latour on suurim Grand Cru Chablis aedade omanik). Corton-Charlemagne ja Château Corton Grancey veinid on veinimaja esindusveinid.
Louis Latour on maailmas tuntud ka veinivaatide tootjana, valmistavad vaate nii enda, kui ka teistele veinikeldritele; samuti on neil enda trükikoda, kus valmivad kõik Louis Latour veinide etiketid.
Omadused
| Tootmisviis | Vein kääritatakse traditsioonilistes tammevaatides ja on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb 8-10 kuud Prantsuse Burgundia tammevaatides, millest 50% on uued vaadid (keskmine röst). Louis Latour valmistab tammevaate enda tarbeks ja samuti ka teistele veinivalmistajatele, aastas valmistatakse ca 3000 veinivaati. |
|---|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
| Aroom | Aroom on puuviljane, tunda küpseid kollaseid õunu, ahjuõunu, aprikoose, kollaseid tsitruseviljasid, röstitud metspähkleid, mandleid, kreemisust ja võisust |
| Maitse | Maitse on kuiv ja puuviljane, keskmise täidlusega, tunda küpseid ahjuõunu, kollaseid puuvilju ja –luuvilju, küpseid aprikoose, kreemisust ja võisust. Järelmaitse on värske ja mineraalselt tsitruseline. |
| Toidusoovitus | Valge kala, Punane kala, Linnuliha, Metslinnud, Väikeuluk, Tugevamad juustud |
| Serveerimine | jahutatult 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.