Riik | Prantsusmaa |
---|---|
Piirkond | Burgundy |
Marjasort | Pinot Noir |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 13.5% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tootja | Louis Latour |
Kogus kastis | 12 |
Louis Latour veinimaja on asutatud 1787.a. Prantsusmaal, Burgundias ja on pereettevõte. Louis Latour Rully vein valmib Côte Chalonnaise regioonis, Rully külas Pinot Noir marjasordist. Viinapuude vanus 30 aastat, saagikus 45hl/ha.
Louis Latour veinimaja on loodud 1787.a. Burgundias, Alox-Corton´s ja tegemist on pereettevõttega. Domaine Louis Latour omab Burgundias 48ha maad, sealhulgas 27ha Granc Cru Chablis aedasid (Louis Latour on suurim Grand Cru Chablis aedade omanik). Corton-Charlemagne ja Château Corton Grancey veinid on veinimaja esindusveinid.
Louis Latour on maailmas tuntud ka veinivaatide tootjana, valmistavad vaate nii enda, kui ka teistele veinikeldritele; samuti on neil enda trükikoda, kus valmivad kõik Louis Latour veinide etiketid.
Tootmisviis | Rully´s valmistatakse Village ja Premier Cru klassifikatsiooniga kergeid punaseid ja valgeid veine. Fermentatsioon toimub traditsiooniliselt avatud vaatides, vein areneb roostevabast terasvaadis 10-12 kuud. |
---|---|
Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga |
Aroom | Aroom on lopsakalt marjane, tunda punaseid küpseid marju, vaarikad, maasikad, punane sõstar, küpseid kirsse |
Maitse | Maitse on kuiv ja marjane, keskmise täidlusega, tunda küpseid marju, punaseid kirsse, ploome, kuivatatud vürtse ja pehmeid marjatanniine. Järemaitse pikk ja marjaselt elav |
Toidusoovitus | Eelroad, Linnuliha, Part, Metslinnud, Väikeuluk, Ulukiliha |
Serveerimine | Jahutatult 15-16°C Burgundia tüüpi punaveini pokaalist. |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |