LENZ MOSER MALTESER RITTERORDEN BRUT 11,5% 75CL
| Riik | Austria |
|---|---|
| Piirkond | Burgenland |
| Marjasort | Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Noir |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 11.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vahuvein |
| Tootja | Weinkellerei Lenz Moser |
| Kogus kastis | 6 |
Mailbergi linn asub Weinvierteli põhjapoolses osas, Hollabrunnist loode pool, Tšehhi piiri lähedal. Mailbergi esmakordne nimetamine ametlikus dokumendis ulatub aastasse 1055. Aastal 1969 rentis Mailbergi, Malta Ordu viinamarjaaiad Lenz Moser III-le. Perefirma Lenz Moser tegutseb aastast 1849 ja on üks enim tuntud Austria veinitootja maailmas.
Lenz Moser veinimaja on loodud 1849. a. Austrias Anton Moser perekonna poolt. Aastal 1928 arendas Lenz Moser III välja viinapuude sidumismeetodi tugitraatidele, aastal 1984 a. võeti Austrias esimesena kasutusele keeratav kork, aastal 1997 võeti kasutusele külmfermentatsioon valgetele veinidele. Veinimaja omab 50ha maavaldust Malteser Ritterorden´i aladel, kus valmivad veinimaja premium veinid single vineyard viinapuu aedadest. Aastal 1969 rentis Mailbergi, Malta Ordu viinamarjaaiad Lenz Moser III-le. Aastakümneid on Malta Ordu viinamarjaaedade harimine toimunud ökoloogiliste põhimõtete järgi. Viinamarjade aiad on paigutatud nõgusatele platsidele, mis pakuvad päikese ja külmade tuulte eest piisavalt kaitset.
Omadused
| Tootmisviis | Malteser Ritterorden Brut on valmistatud 100% lossi valdustes kasvanud viinamarjadest. Viinamarjad korjatakse septembri keskpaigas, käsitsi. II fermentatsioon pärmisettel 12 kuud, dosage 3, 7g/L. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane; mullijuga tihe ja kestev. |
| Aroom | Puuviljane, mineraalne, tunda küpseid kollaseid puuvilju, tsitruselisi, floraalsust ja veidi röstsaia. |
| Maitse | Kuiv, keskmise täidlusega, puuviljane, hea tsitruselise happesusega, kompleksne. Järelmaitse kauakestev, puuviljane ja sametine. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Mereannid, Eelroad, Iseseisvalt nautimiseks, Punane kala, Kergemad juustud |
| Serveerimine | Jahutatult 4-6 °C juures klassikalisest Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist või flute tüüpi vahuveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.