LENZ MOSER SELECTION GRÜNER VELTLINER´17 12% 75CL
| Riik | Austria |
|---|---|
| Piirkond | Burgenland |
| Marjasort | Grüner Veltliner |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 12% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Weinkellerei Lenz Moser |
| Kogus kastis | 6 |
Perefirma Lenz Moser tegutseb aastast 1849 ja on üks enim tuntud Austria veinitootja maailmas.
Lenz Moser veinimaja on loodud 1849. a. Austrias Anton Moser perekonna poolt. Aastal 1928 arendas Lenz Moser III välja viinapuude sidumismeetodi tugitraatidele, aastal 1984 a. võeti Austrias esimesena kasutusele keeratav kork, aastal 1997 võeti kasutusele külmfermentatsioon valgetele veinidele. Veinimaja omab 50ha maavaldust Malteser Ritterorden´i aladel, kus valmivad veinimaja premium veinid single vineyard viinapuu aedadest. Aastal 1969 rentis Mailbergi, Malta Ordu viinamarjaaiad Lenz Moser III-le. Aastakümneid on Malta Ordu viinamarjaaedade harimine toimunud ökoloogiliste põhimõtete järgi. Viinamarjade aiad on paigutatud nõgusatele platsidele, mis pakuvad päikese ja külmade tuulte eest piisavalt kaitset.
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud käsitsi septembrikuu alguses. Toimub kontrollitud temperatuuriga fermentatsioon 14 päeva +18°C juures. Grüner Veltliner on Austria levinuim sort, mis hõlmab kasvupinnast ligi 31, 6% ehk üle 14 300 hektari. Tegemist on ajaloolise isetekkelise ristandiga- Traminer ja St. Georgen. Teine sort (St.Georgen) tuvastati ja sai oma nime pärast seda, kui 2000. aastal leiti ainus säilinud taim ühe karjamaa servast, mille kohal oli 500 aastat varem asunud veiniaed. Geeniuuringud näitasid, et just sama sort oli Grüner Veltlineri esivanem. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroom on värske, puuviljane, tunda tsitruselisi, mineraalsust, valget pipart ja rohelisi ürte. |
| Maitse | Maitse on kuiv, värske, mahlane ja mineraalne. Tunda on rohelist õuna, värskeid tsitruselisi, ürte ja valget pipart. Järelmaitse mineraalselt ürdine. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Valge kala, Linnuliha, Kergemad juustud |
| Serveerimine | jahutatult 7-9°C Bordeaux valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-4 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.