Riik | Portugal |
---|---|
Piirkond | Douro |
Marjasort | Viosinho, Gouveio, Moscatel, Arinto, Fernao Pires |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 13% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tootja | Real Companhia Velha |
Kogus kastis | 6 |
Porca de Murcia veinid valmivad Portugalis, Douro piirkonnas, Real Companhia Velha veinimajas.
Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud käsitsi Quinta do Casal da Granja põldudelt, marjad pressitakse pneunomaatilise pressiga. Fermentatsioon toimub terasvaadis kontrollitud temperatuuril ja vein laagerdub terasvaadis pärmisettel 3 kuud ennem villimist pudelisse. |
---|---|
Värvus | Helekollane, kirgas. |
Aroom | Aroom on värske ja puuviljane, aromaatne. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, virsikuid ja aprikoose, valgeid lilli. |
Toidusoovitus | Eelroad, Linnuliha, Valge kala, Pasta, Rohelised salatid, Kergemad juustud |
Serveerimine | jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |