Riik | Portugal |
---|---|
Piirkond | Douro |
Marjasort | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca |
Kuivusaste | Kuiv |
Alkoholisisaldus | 13% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Tootja | Real Companhia Velha |
Kogus kastis | 6 |
Porca de Murcia veinid valmivad Portugalis, Douro piirkonnas, Real Companhia Velha veinimajas.
Tootmisviis | Viinamarjad on korjatud käsitsi Quinta do Casal da Granja põldudelt, marjad pressitakse pneunomaatilise pressiga. Fermentatsioon ja matseratsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaadis ja edasi vein areneb terasvaadis. |
---|---|
Värvus | Rubiinpunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroomis on tunda küpseid tumedaid metsamarju, mustsõstart, tumedaid luuvilju, küpseid ploome ja kuivatatud ürte. |
Toidusoovitus | Eelroad, Aasia köök, BBQ lihad, Loomaliha, Sealiha, Väikeuluk |
Serveerimine | 16-18°C klassikalisest Bordeaux punaveini pokaalist. |
Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 4-6 aastat alates korjeaastast. |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |