QUINTA DAS CARVALHAS TAWNY 50 YEARS 20% 75CL TUUB
| Riik | Portugal |
|---|---|
| Piirkond | DOC Douro |
| Marjasort | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Francesca, Tinta Cao |
| Kuivusaste | Magus |
| Alkoholisisaldus | 20% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega liköörvein |
| Tootja | Real Companhia Velha |
| Kogus kastis | 6 |
The Real Companhia Velha on loodud 10. septembril 1756 Portos. Ettevõtet tuntakse ka Royal Oporto Wine Company nime all, kuna selle asutas kuningas Dom Jose I. Portveinimaja valmistab väärikaid blended tawny portveine Quinta das Carvalhas viinapuu aedadest pärit vanade viinapuude saagist. Quinta das Carvalhas paikneb Douro jõe vasakul kaldal ja veinimõisa ajalugu ulatub 1759.a. Ettevõte on tänaseni portugallaste omanduses (ei ole brittide haldusalas) ja ettevõtet juhib Silva Reis. Portvein valmib Douro jõe graniit-terrassidel ja on oma nime saanud Porto (Oporto) linna järgi.
Omadused
| Tootmisviis | Quinta das Carvalhas 50Y Tawny portveini valmistamiseks marjad korjatakse veinimõisa põldudelt 600-800m üle merepinna. Tuntuimad marjad on Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca ja Tinta Roriz. Tegu on eri aastakäikude segatud portveiniga, maitselt pehme ja aromaatne. 50Years Old Tawny tooteetiketil näitab keskmist veinisegu vanust ja antud portveini valmistamiseks veinimaja kasutab ainult parimaid veinivaate aastatest 1970, 1960 ja 1920! Portvein on peaaegu alati segatud vein ning küpseb alati tammevaatides (pipes 534–550 l). Jääsuhkur 145g/L, happesus 5, 9g. |
|---|---|
| Värvus | Telliskivipunane |
| Aroom | Tunda magusaid pagarivürtse, muskaatpähklit ja seedripuu lehte, kuivatatud kollaseid tsitruseviljasid, puuvilju, aprikoose, röstpähkleid. |
| Maitse | Magus, kompleksne ja täidlane, tunda kuivatatud puuvilju, aprikoose, magusaid vürtse, röstitud sarapuupähkleid, liköörseid metsmarju.. Järelmaitse pikk ja elegantselt vürtsika alatooniga. |
| Toidusoovitus | Digestiiv, Iseseisvalt nautimiseks, Pähklid, Desserdid, Juustuvalik -lisandiks viigimarjamoos |
| Serveerimine | jahutatult 14-16°C portveini või copita pokaalist |
| Säilitustingimused | Säilitada vertikaalses asendis, temperatuuril 18-20C |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.