QUINTA DE CIDRO ALVARINHO´23 13,5% 75CL
| Riik | Portugal |
|---|---|
| Piirkond | Douro |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
| Tootja | Real Companhia Velha |
| Kogus kastis | 6 |
Quinta de Cidrô asub São João da Pesqueiras, mis on Douro oru üks hinnatumaid veinitootmispiirkondi. Viimase 20 aasta jooksul on Cidrô muutunud kogu piirkonna eksperimentaalseks mudelviinaistanduseks, kasutati tipptehnoloogiat, et istutada 140 ha parimaid sorte. Quinta de Cidrô veinid valmivad Real Companhia Velha veinimajas ja veini toodetakse ainult 26 500 pudelit (75cl)
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, marjad eraldatakse kobarvartest. Viinamarjad pressitakse pneunomaatilise pressiga ja veinivirre areneb roostevabast terasvaadis 6 kuud. Vein ei ole läbinud malolaktilist fermentatsiooni. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, kirgas. |
| Aroom | Aroom on värske, mineraalne, tunda rohelisi puuvilju, tsitruselisi ja ürdisust. |
| Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, kompleksne. Tunda küpseid virsikuid ja hea tsitruseline happesus; järelmaitse puuviljane. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Linnuliha, Valge kala, Mereannid, Punane kala, Kergemad juustud |
| Serveerimine | jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.