Riik | Portugal |
---|---|
Piirkond | Douro |
Marjasort | Touriga Franca, Touriga Nacional |
Kuivusaste | Poolmagus |
Alkoholisisaldus | 19% vol |
Liik | Kaitstud päritolunimetusega liköörvein |
Tootja | Real Companhia Velha |
Kogus kastis | 6 |
The Real Companhia Velha on loodud 10. septembril 1756 Portos. Ettevõtet tuntakse ka Royal Oporto Wine Company nime all, kuna selle asutas kuningas Dom Jose I. See pika taustaga portveinikoda on praeguseks Portugali suurim ja tuntuim. Ettevõte on tänaseni portugallaste omanduses ( ei ole brittide haldusalas) ja ettevõtet juhib Silva Reis. Portvein valmib Douro jõe graniit-terrassidel ja on oma nime saanud Porto (Oporto) linna järgi.
Tootmisviis | Royal Oporto Rosé on portvein, mis on valmistatud kaasaegse tehnoloogia järgi – fermentatsioon katkestatakse umbes ühe viiendiku viinamarjabrändi lisamisega veini virdele. |
---|---|
Värvus | Tumeroosa |
Aroom | Puuviljane milles domineerivad punased marjad. |
Toidusoovitus | Digestiiv, Iseseisvalt nautimiseks, Tugevamad juustud |
Serveerimine | jahutatult 14-16°C portveini või copita pokaalist, või kokteilina ( Port Tonic) |
Säilitustingimused | Säilitada vertikaalses asendis, temperatuuril 18-20C |
Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |