RUFFINO PROSECCO ROSE DOC MILLESIMATO EXTRA DRY´20 11% 75CL
| Riik | Itaalia |
|---|---|
| Piirkond | Veneto |
| Marjasort | Glera, Pinot Nero |
| Kuivusaste | Poolkuiv |
| Alkoholisisaldus | 11% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega vahuvein |
| Tootja | Ruffino S.r.l. |
| Kogus kastis | 6 |
Ruffino veinimaja on loodud 1877.a aastal Itaalias, Toskaana piirkonnas. Ruffino Prosecco Rose viinamarjad kasvavad Veneto, Treviso DOC aladel
Ruffino veinimaja on loodud1877.a. vendade Ilario ja Leopoldo Ruffino poolt. Aastal 1890, kui Itaalia oli kuningriik, külastas Aosta hertsog veinimaju, et valida välja õukonna ametlik vein. Jõudes Ruffino veinimajja oli Aosta hertsog vaimustunud Ruffino veinimaja Chianti veinist ja sõlmiti leping ning väljastati sertifikaat, kus Ruffino Chianti on ametlikult Itaalia kuningakoja veinivarustaja.
Seda ajaloolist hetke sümboliseerib Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale DOCG, Ruffino Chianti Classico Gran Selezione DOCG veinide esietikett.
Ruffino veinimaja valmistab värskeid, suviseid veine Toskaana, Maremma- Aqua di Venus Rose ja Bianco veine; samuti Vino Nobile de Montepulciano, Ruffino Modus (Super-Tuscan). Alles ligi 5-6 aastat tagasi avastas veinimaja arhiividest antiiksed Ruffino veinimaja retseptid vermouth´i ja amaro bitteri valmistamiseks. Tänaseks on Ruffino Antica Ricetta Vermouth ja Amaro esindatud premium kokteilibaaride menüüs.
Omadused
| Tootmisviis | Ruffino Prosecco Rose viinamarjad kasvavad Veneto Treviso aladel ja viinapuuaiad paiknevad 100-250m üle merepinna. Fermentatsioon toimub roostevabast terasest vaatides 2 kuud Charmat method´il. |
|---|---|
| Värvus | Heleroosa, kirgas, mullijuga elegantne. |
| Aroom | Aroom on marjane ja lopsakas, tunda küpseid metsmaasikaid, vaarikaid, valgeid sõstraid. |
| Maitse | Maitse on kuiv ja marjaselt värske. Tunda punaseid metsmarju, tsitruselisi. Järelmaitse marjane ja hea tsitruselise happesusega. |
| Toidusoovitus | Eelroad, Aperitiiv, Mereannid, Rohelised salatid, Iseseisvalt nautimiseks, Sushi&Sashimi |
| Serveerimine | jahutatult 6°- 8°C vahuveini- või klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-3 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.