VALLFORMOSA CAVA CLASSIC BRUT 11,5% 75CL
| Riik | Hispaania |
|---|---|
| Piirkond | DO Cava |
| Marjasort | Macabeo, Xarel-lo, Parellada |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 11.5% vol |
| Liik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
| Tootja | Masia Vallformosa S.A. |
| Kogus kastis | 6 |
Masia Vallformosa valmistab suurepäraseid CAVA´d, Penedes´DO Cava piirkonnas. Veinimaja on Cava tootmiselt Hispaanias nr.4 positsioonil ja oma toodete valmistamiseks kasutatakse alati esimese marjapressi virret. Veinimaja eesmärk on igal aastal suurendada orgaaniliste viinapuude kasvuala.
Vallformosa valmistab imelisi kihisevaid Cava´d Hispaanias, Penedes, DO Cava piirkonnas. Veinimaja omab viinapuuaedu Penedes +500 piirkonnas, kus Cava marjad kasvavad 500 meetrit üle merepinna jahedamatel mäenõlvadel. Vallformosa CAVA vahuveinid valmivad 100% ettevõtte enda viinapuuaedade saagist ja Cava valmistamiseks kasutatakse ainult esimese pressi virret.
Vallformosa Origen Cava BIO Brut Reserva ja BIO Brut Nature Reserva Cava´ II fermentatsioon pärmisettel kestab 20 kuud (min. reegel näeb ette 18 kuud). Reserva Cava´d on elegantsed, siidised, tunda küpseid kollaseid õunu, kreemisust, brioch´i, röstmandleid. Ideaalsed vahuveinid nautimiseks aperitiiviks, kalamarja, mereandide, grillitud krevettied, kammkarpide ja juustuvaliku juurde.
Vallformosa Cava on töötanud välja elegantse vahuveini Tomorrowland´i jaoks.
Vallformosa, be bubble!
Omadused
| Tootmisviis | Viinamarjad korjatakse erinevatel aegadel: Macabeo septembri alguses, Xarel-lo septembri teisel ja kolmandal nädalal, Parellada oktoobri esimesel nädalal. |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga, mullijuga peene ja elegantselt tihe. |
| Aroom | Värske ja puuviljane. Tunda rohelisi ja kollaseid õunu, kollaseid luuvilju ja tsitruselisi. |
| Maitse | Kuiv, värske ja puuviljane. Tunda küpseid kollaseid õunu, troopilisi puuvilju ja rohelisi tsitruselisi. Järelmaitse on pikk, elegantne ja mineraalne. |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Mereannid, Austrid, Sushi, Rohelised salatid mereandidega, Linnuliha, Pehmed juustud |
| Serveerimine | Jahutatult 4-6° C klassikalisest vahuveini flutè pokaalist või Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arenguotentsiaal 3-5 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.