WENTE CHARLES WETMORE CABERNET SAUVIGNON´17 14% 75CL
| Riik | USA |
|---|---|
| Piirkond | California |
| Marjasort | Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Petit Verdot, Merlot |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 14% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | Wente Wineyard |
| Kogus kastis | 12 |
Wente Vineyards on rajatud 1883. a ja on siiani vanim, järjepidevalt veini valmistanud ning perekonna valduses olev veinimaja Kalifornias. Tänapäeval juhib veinimaja tegevust Wente perekonna 5. generatsioon ja veinimeistriks on Karl D. Wente. Veinimaja paikneb Kalifornias, San Francisco´st idas Livermore Valley´s ja omab väikeseid veiniaedu Arroyo Seco AVA-s Monterey County´s.
Wente veinimaja ajalugu ulatub aastasse 1883, kui Ernst Wente alustas viinapuuaedade rajamisega Kalifornias, Livermore Valley´s. Ernest Wente muretses Montpellieri ülikooli viinapuude puukoolist pärineva Chardonnay marjasordi ning istutas istikud viinapuuaeda. Chardonnay viinamari sobitus hästi Kalifornia terroir´ga, andes head saaki. Ernst Wente andis Chardonnay viinapuu istikuid ka teistele Kalifornia veinimajadele „Wente Clone“ Chardonnay´ks ja tänapäeval kasvatatakse Kalifornias üle 80% veiniaedades Wente veinimajast pärit Chardonnay marjasorti.
Veinimaja arendab ja kasvatab Sauvignon Blanc viinamarja vääte, mille istikud on toodud 1880-ndatel Chateau d´Yguem, Bordeaux veinimõisast; samuti pärinevad Wente Cabernet Sauvignon väädid Chateau Margaux, Bordeaux veinimõisast.
Wente Family Wines esindusveinideks on „Small Lot“ ja „Nth Degree“ sarja veinid, mis korjatakse väikestest, piiritletud saagikusega veiniaedadest Arroyo Seco AVA-s.
Omadused
| Tootmisviis | Livermore Valley AVA omab ideaalseid kasvutingimusi viinamarjade kasvatamiseks: soojad päevad, jahedad ööd, kasvutingimusi mõjutavad hommikune udu ja jahedad tuuled Vaikselt Ookeanilt ja San Francisco lahelt. Charles Wetmore Cab.Sauv. viinapuu aedade pinnas on mitmekesine, savimullad mäenõlvadel ja sõmerjas uhtepinnas orgudes mis tagab marjadele parimad kasvutingimused. |
|---|---|
| Värvus | Tumepunane. |
| Aroom | Aroomis on tunda küpseid musti marju, mustsõstar, mustad ploomid, kirsid, kuivatatud ürte, mõrušokolaadi, tubakat, kohviube ja vürtse. |
| Maitse | Kuiv, keskmise täidlusega, tihe ja struktuurne. Tunda küpseid mustsõstraid, musti ploome, tumedat šokolaadi ja musta pipart. Järelmaitse on pikk ja täidlaselt pargine koos mustsõstra marjasusega. |
| Toidusoovitus | BBQ lihad, Loomaliha, Sealiha, Ulukiliha, Lambaliha, Pasta |
| Serveerimine | 16-18 °C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.