WENTE LOUIS MEL SAUVIGNON BLANC´15 13% 75CL
| Riik | USA |
|---|---|
| Piirkond | California |
| Marjasort | Sauvignon Blanc |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 13% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | Wente Wineyard |
| Kogus kastis | 12 |
Wente Vineyards on rajatud 1883. a ja on siiani vanim, järjepidevalt veini valmistanud ning perekonna valduses olev veinimaja Kalifornias. Tänapäeval juhib veinimaja tegevust Wente perekonna 5. generatsioon ja veinimeistriks on Karl D. Wente. Veinimaja paikneb Kalifornias, San Francisco´st idas Livermore Valley´s ja omab väikeseid veiniaedu Arroyo Seco AVA-s Monterey County´s.
Wente veinimaja ajalugu ulatub aastasse 1883, kui Ernst Wente alustas viinapuuaedade rajamisega Kalifornias, Livermore Valley´s. Ernest Wente muretses Montpellieri ülikooli viinapuude puukoolist pärineva Chardonnay marjasordi ning istutas istikud viinapuuaeda. Chardonnay viinamari sobitus hästi Kalifornia terroir´ga, andes head saaki. Ernst Wente andis Chardonnay viinapuu istikuid ka teistele Kalifornia veinimajadele „Wente Clone“ Chardonnay´ks ja tänapäeval kasvatatakse Kalifornias üle 80% veiniaedades Wente veinimajast pärit Chardonnay marjasorti.
Veinimaja arendab ja kasvatab Sauvignon Blanc viinamarja vääte, mille istikud on toodud 1880-ndatel Chateau d´Yguem, Bordeaux veinimõisast; samuti pärinevad Wente Cabernet Sauvignon väädid Chateau Margaux, Bordeaux veinimõisast.
Wente Family Wines esindusveinideks on „Small Lot“ ja „Nth Degree“ sarja veinid, mis korjatakse väikestest, piiritletud saagikusega veiniaedadest Arroyo Seco AVA-s.
Omadused
| Tootmisviis | Livermore Valley AVA omab ideaalseid kasvutingimusi viinamarjade kasvatamiseks: soojad päevad, jahedad ööd, kasvutingimusi mõjutavad hommikune udu ja jahedad tuuled Vaikselt Ookeanilt ja San Francisco lahelt. Louis Mel Sauvignon Blanc viinamarjad on korjatud hommikutundidel, marjad on hoolikalt sorteeritud, eemaldatud varred, lehed ning õrnalt pressitud. Edasi toimub fermentatsioon (15-18°C) kontrollitud temperatuuril, et tagada veini värskus, vein laagerdub terasvaadis |
|---|---|
| Värvus | Helekollane, roheka alatooniga |
| Aroom | Aroomis on värske, mineraalselt tsitruseline, puuviljane ja ürdine. Tunda valgeid lilli, rohelisi õunu ja kollaseid luuvilju. |
| Maitse | Maitse on kuiv, kergema kehandiga, puuviljane ja mineraalne. Tunda rohelisi õunu, melonit, sidrunikoort, rohelisi ürte. Järelmaitse värske, tsitruselise happeg |
| Toidusoovitus | Aperitiiv, Eelroad, Iseseisvalt nautimiseks, Rohelised salatid, Valge kala, Kergemad juustud |
| Serveerimine | jahutatult 7-9 °C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 2-4 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.