WENTE RIVA RANCH CHARDONNAY´14 14,5% 75CL
| Riik | USA |
|---|---|
| Piirkond | California |
| Marjasort | Chardonnay |
| Kuivusaste | Kuiv |
| Alkoholisisaldus | 14.5% vol |
| Liik | Geograafilise tähisega vein |
| Tootja | Wente Wineyard |
| Kogus kastis | 12 |
Wente Vineyards on rajatud 1883. a ja on siiani vanim, järjepidevalt veini valmistanud ning perekonna valduses olev veinimaja Kalifornias. Tänapäeval juhib veinimaja tegevust Wente perekonna 5. generatsioon ja veinimeistriks on Karl D. Wente. Veinimaja paikneb Kalifornias, San Francisco´st idas Livermore Valley´s ja omab väikeseid veiniaedu Arroyo Seco AVA-s Monterey County´s.
Wente veinimaja ajalugu ulatub aastasse 1883, kui Ernst Wente alustas viinapuuaedade rajamisega Kalifornias, Livermore Valley´s. Ernest Wente muretses Montpellieri ülikooli viinapuude puukoolist pärineva Chardonnay marjasordi ning istutas istikud viinapuuaeda. Chardonnay viinamari sobitus hästi Kalifornia terroir´ga, andes head saaki. Ernst Wente andis Chardonnay viinapuu istikuid ka teistele Kalifornia veinimajadele „Wente Clone“ Chardonnay´ks ja tänapäeval kasvatatakse Kalifornias üle 80% veiniaedades Wente veinimajast pärit Chardonnay marjasorti.
Veinimaja arendab ja kasvatab Sauvignon Blanc viinamarja vääte, mille istikud on toodud 1880-ndatel Chateau d´Yguem, Bordeaux veinimõisast; samuti pärinevad Wente Cabernet Sauvignon väädid Chateau Margaux, Bordeaux veinimõisast.
Wente Family Wines esindusveinideks on „Small Lot“ ja „Nth Degree“ sarja veinid, mis korjatakse väikestest, piiritletud saagikusega veiniaedadest Arroyo Seco AVA-s.
Omadused
| Tootmisviis | Riva Ranch Chardonnay viinapuuaed paikneb Wente perekonna valdustes, Arroyo Seco´s. Kliima on jahe, pinnas on kruusane, mis tagab Chardonnay marjade parima küpsusastme ja tasakaalu happesuse/jääksuhkru vahel. Toimub kontrollitud temperatuuriga fermentatsioon terasvaatides, 90% veinist areneb 10 kuud pärmisademel tammevaadis, millest 60% on uued ja 40% on teist korda kasutatud Prantsuse-ja Ameerika tammevaadid. 10% veinist areneb terasvaadis.100% veinist on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. |
|---|---|
| Värvus | Kuldkollane, kirgas |
| Aroom | Aroomis on tunda küpseid puuvilju, kollaseid õunu, võisust, röstitud mandleid, ürdisust ja tsitruselisi. |
| Maitse | Keskmise täidlusega, kuiv, küpselt puuviljase iseloomuga. Tunda ahjuõunu, mangot, ananassi, kollaseid ploome, sidrunikoore mõrkjust. Järelmaitse on pikk, täidlaselt mineraalne ja erksa tsitruselise happesusega. |
| Toidusoovitus | Linnuliha, Mereannid, Metslinnud, Punane kala, Valge kala, Väikeuluk |
| Serveerimine | jahutatult 10-12 °C Burgundia tüüpi valgeveini pokaalist. |
| Säilitustingimused | Arengupotentsiaal 8-10 aastat alates korjeaastast. |
| Allergeenid | Sulfiit (E220<->E228) |
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.